Maturité des variétés de pomme

Variétés
Juillet
4
11
18
25
Août
1
8
15
22
29
Septembre
5
12
20
26
Octobre
3
10
17
24
Jaune transparente
       
         
       
       
Vista Bella
       
         
       
       
Melba
       
         
       
       
Paulared
       
         
       
       
Lobo
       
         
       
       
Mc Intosh
       
         
       
       
Pommette
       
         
       
       
Laufanne
       
         
       
       
Spartan
       
         
       
       
Cortland
       
         
       
       
Empire
       
         
       
       
Golden Russet
       
         
       
       
Wolf River
       
         
       
       
Prune Talienne
       
         
       
       
Honey Crisp
       
         
       
       
Royal Gala
       
         
       
       
Poire Anjou Bartlett
       
         
       
       

Variétés
 Leurs utilisations
Jaune transparente
Bonne à croquer, excellente pomme à compote
Vista Bella
Bonne à croquer, compote ou gelée de pomme
Melba
Bonne à croquer, compote, desserts, jus.
Paulared
Bonne à croquer, desserts, jus.
Lobo
Bonne à croquer, desserts, compote, jus, gelée.
Mc Intosh
Bonne à croquer, desserts, jus, compote, gelée.
Pommette
Bonne pour gelée, cuisson, desserts.
Laufanne
Bonne à croquer, excellente conservation, jus.
Spartan
Bonne à croquer, excellente conservation, jus.  
Cortland
Bonne à croquer, excellente consevation, cuisson, tarte, jus.
Empire
Bonne à croquer, excellente conservation, jus.  
Golden Russet
Bonne à croquer.
Wolf River
Bonne cuisson, tarte.
Prune Talienne
Bonne à manger, desserts, confiture.
Honey Crisp
Bonne à croquer, jus.
Royal Gala
Bonne à croquer, jus.
Poire Anjou Bartlett
Bonne à croquer, desserts, cuisson, jus.